Stevia, nova vrsta prirodnog secera!

Stevia rebaudiana je južnoamerički grm koji raste u polu-sušnim područjima Brazila i Paragvaja. Listovi biljke su generacijama korišteni kao zaslađivač, izvorno od strane naroda Guarani, a u novije vrijeme se koristi u cijeloj Južnoj Americi i Aziji. Kampanja zastrašivanja protiv stevie od strane FDA je dosad spriječavala da ovaj prirodni zaslađivač bude odobren za uporabu u hrani u SAD-u ili Europi. Trenutno se prodaje kao dodatak hrani, a prihvaćena je kao siguran i prirodan suplement, sladilo bez kalorijske vrijednosti.

Secer

Skriveni šećeri koji vrebaju iz hrane: Zaslađivače sadrži čak i salata iz supermarketa

Svi smo svjesni činjenice da prehrana s previše soli, masnoća i kalorija nije dobra za naše zdravlje, no stručnjaci upozoravaju i na prekomjeran unos šećera na koji ljudi običavaju zaboraviti. Ne radi se samo o čokoladicama i kolačima, već i o svakodnevnim namirnicama koje smatramo zdravima, a koje su krcate šećerima koje većina ljudi ni ne registrira.

Šta se događa u našem telu kad popijemo Coca-Colu?

Da li ste se zapitali zašto koka-kolu (pepsi-kolu ili neki drugu kolu) popijemo s osmehom? To je zato što se njom zapravo drogiramo, iako su kokain iz koka-kole izbacili još pre sto godina. Zašto su izbacili kokain iz kole? Zato što je bio sasvim suvišan.

10 minuta nakon što smo popili kolu: 10 kafenih kašičica šećera dospeva u naš organizam. Mi ipak zbog tolikog šećera nećamo odmah da povratimo jer fosforna kiselina u koli ublažava sladak ukus.