U prošlom stoljeću dogodio se veliki napredak u prehrani. Danas, više od polovice namirnica koje možemo kupiti u tipičnom supermarketu su unaprijed pakirani ili prerađeni. Potrebne su minimalne ili nikakve pripreme da bi ih se moglo jesti. Međutim, postoji i mračna strana ove ‘pogodnosti’. Većina namirnica na našim policama također sadrže kemikalije i aditive za koje se zna da mogu nauditi ljudskom tijelu ili su već naudile sirotim laboratorijskim životinjama.
Ono što loše djeluje na životinje, loše je i za ljude. Većina sastojaka koje biste trebali izbjegavati spadaju u jednu od tri područja: prehrambenih aditiva, umjetnih sladila i umjetne boje. Sve više stručnjaka je suglasno da je poželjno, što je više moguće, izbjeći ove dodatke hrani.
