Blagodeti sirovih namirnica

Donedavno su se za ishranu presnim namirnicama interesovale isključivo osobe oboljele od teških bolesti. Međutim, danas se sve veći broj ljudi u svijetu, a i kod nas, okreće upravo ovakvom jelovniku sa ciljem da sačuvaju zdravlje.

Holivudski trend, ali i porast broja oboljelih od raka i autoimunih bolesti, sigurno su doprineli povećanom interesovanju za ovaj režim ishrane, koji se zasniva na konzumiranju voća, povrća, žitarica, klica, jezgrastih plodova, mahunarki, sjemenki, algi, suhog voća – u svježem, termički neobrađenom obliku.

Vitamini, izvor zivota!

Vitamini su jedinjenja koja su zaista neophodna za život, što potvrđuje i samo značenje njihovog imena: “životno važan amin”. Svakodnevno se ispostavlja da su vitamini višestruko korisni: sprečavaju rak, poboljšavaju imunitet, snižavaju krvni pritisak, pomažu bolje iskorišćenje energije, izoštravaju pamćenje, ublažavaju artritis, jačaju kosti i još mnogo toga. Uloga vitamina veoma je važna za naše zdravlje i zato ih ne smemo zapostavljati u ishrani.

Ljudski organizam ne sintetiše vitamine. Oni se, dakle, moraju unositi putem hrane. Unose se gotovi vitamini, ili takozvani provitamini, koje onda organizam sam pretvara u “aktivan oblik” – vitamin. Nedostatak vitamina je bolest!

Sve što treba da znate o GMO-u!

Svi odgovori na najčešća pitanja o GMO hrani na jednom mjestu: što je, kako je nastala, kakve su posljedice njene upotrebe!

Kako izgledaju ti genetski modificirani organizmi? Oni nisu isto što i hibrid. Hibrid se dobiva križanjem dva različita organizma iste vrste, tako imamo slučaj da se križaju dva kukuruza, da bi se dobila bolja sorta kukuruza. Genetski modificirani organizmi nastaju spajanjem dva različita organizma, što se nikada ne događa u prirodi, kao na primjer, šljiva i virus, riba i rajčica, kukuruz i bakterija. Tako nešto nije moguće u prirodi. Umjetno u laboratorijima visokih tehnologija, sijeku se korijeni bakterija, ubacuju se u gene domaćina. U čemu je problem?

Zaštita od pesticida i sredstava za prskanje

Djelovanju pesticida na naše živežne namirnice trebali bismo posvećivati mnogo veću javnu pozornost. Moja iskustva govore da probava voća i povrća može zbog pesticida i sredstava za prskanje biti štetna. Žilice tih živežnih namirnica pohranjuju otrove. Encimi i molekulealergični su na otrove.

Enzimi iz voca i povrca

Enzimi

Kljucna funkcija u delovanju hrane na vase telo je sam zivot sadrzan u vasoj hrani i vitaminima koje nazivamo enzimi.
Enzim je vitamin koji hrani telo i odrzava ga na zivotu, vitamin skriven u semenu, klijanju i rastu biljaka.
Taj princip zivota poznat je kao enzim. Enzimi se opisuju kao kompleksne supstance koje nam omogucavaju probaviti hranu i otpremiti je u krv.